Presseinformationsübersicht
Auch bei der diesjährigen Zeugnis-Aktion der niederösterreichischen Bäckereien nahmen zahlreiche Betriebe landesweit teil. Schülerinnen und Schüler erhielten am Zeugnistag für fünf Einser oder einen Fünfer eine kleine Überraschung als Belohnung bzw. als Trostspender.
Am 5. Juni begrüßte Landesinnungsmeister Johann Ehrenberger in der WK-Bezirksstelle Amstetten Bäckerinnern und Bäcker zum „Bäcker 4tel-Treffen“ im Mostviertel. Für ein volles ‚Körberl‘ zur Verpflegung sorgte die Bäckerei Kirchdorfer aus Ulmerfeld.
Beim diesjährigen Bundeslehrlingswettbewerb trafen im Burgenland die besten österreichischen Lehrlinge der Fußpflege, Kosmetik und Massage aufeinander. Die Kompetenz und Qualität seitens der Lehrlinge waren dementsprechend groß, die Atmosphäre beim Wettbewerb selbst sehr entspannt. Mit hoher Konzentration und großem Engagement zeigten die Gewinnerinnen und Gewinner der jeweiligen Landeslehrlingswettbewerbe aus ganz Österreich ihr großes fachliches Know-how in den Disziplinen Fußpflege, Kosmetik, Massage und Fantasie Make-up.
Der Blätterteig ist aus der heutigen Küche nicht mehr wegzudenken. Er eignet sich aufgrund seiner Grundzutaten Mehl, Wasser und Butter hervorragend für süße als auch für pikante Speisen. Im Unterschied zu anderen Teigen wird dem Blätterteig keine Hefe zugesetzt, womit er auch verträglicher ist. Davon konnten sich auch die elf Besucherinnen des Backworkshops von Bäcker- und Konditormeister Klaus Kirchdorfer in Ulmerfeld-Hausmening/Amstetten überzeugen.
Große Aufregung herrschte am Vormittag des 9. Aprils in der Landesberufsschule St. Pölten. Insgesamt 33 Lehrlinge trafen sich zum Landeslehrlingswettbewerb der Fußpfleger, Kosmetiker und Masseure und sie konnten es kaum erwarten, das Gelernte der letzten Lehrjahre unter Beweis zu stellen.

Am 23. März fand das Brotfestival „Kruste & Krume“ bereits zum vierten Mal statt und verwandelte die Marx-Halle in Wien in eine einzige, große Bäckerei. Der Duft von frisch gebackenem Brot verzauberte die Besucherinnen und Besucher bereits beim Eintritt in die Halle, in der sich Bäckermeister und Lehrlinge, Hobbybäcker und Brotliebhaber tummelten.

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