Presseinformationsübersicht
Am 15. September marschierten die niederösterreichischen Bäcker und Fleischer in ihren Berufstrachten samt ihren Zunftfahnen zur Basilika Sonntagberg, um ihre alle zwei Jahre stattfindende Wallfahrt feierlich zu begehen. Der Festzug, der von Bäckermeister Klaus Kirchdorfer initiiert wird, versammelte mehrere Generationen zur gemeinsamen Festlichkeit.
Die diesjährige Gewinnspielaktion „Wir backen für ihre Grillfeier“ der niederösterreichischen Bäckerinnen und Bäcker war abermals ein großer Erfolg. Unter den zahlreichen Teilnehmerinnen wurden nun die Preise – Gebäck für eine Grillfeier für bis zu 15 Personen – verlost.
Auch bei der diesjährigen Zeugnis-Aktion der niederösterreichischen Bäckereien nahmen zahlreiche Betriebe landesweit teil. Schülerinnen und Schüler erhielten am Zeugnistag für fünf Einser oder einen Fünfer eine kleine Überraschung als Belohnung bzw. als Trostspender.
Am 5. Juni begrüßte Landesinnungsmeister Johann Ehrenberger in der WK-Bezirksstelle Amstetten Bäckerinnern und Bäcker zum „Bäcker 4tel-Treffen“ im Mostviertel. Für ein volles ‚Körberl‘ zur Verpflegung sorgte die Bäckerei Kirchdorfer aus Ulmerfeld.
Beim diesjährigen Bundeslehrlingswettbewerb trafen im Burgenland die besten österreichischen Lehrlinge der Fußpflege, Kosmetik und Massage aufeinander. Die Kompetenz und Qualität seitens der Lehrlinge waren dementsprechend groß, die Atmosphäre beim Wettbewerb selbst sehr entspannt. Mit hoher Konzentration und großem Engagement zeigten die Gewinnerinnen und Gewinner der jeweiligen Landeslehrlingswettbewerbe aus ganz Österreich ihr großes fachliches Know-how in den Disziplinen Fußpflege, Kosmetik, Massage und Fantasie Make-up.
Der Blätterteig ist aus der heutigen Küche nicht mehr wegzudenken. Er eignet sich aufgrund seiner Grundzutaten Mehl, Wasser und Butter hervorragend für süße als auch für pikante Speisen. Im Unterschied zu anderen Teigen wird dem Blätterteig keine Hefe zugesetzt, womit er auch verträglicher ist. Davon konnten sich auch die elf Besucherinnen des Backworkshops von Bäcker- und Konditormeister Klaus Kirchdorfer in Ulmerfeld-Hausmening/Amstetten überzeugen.
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