Bozen ist das pulsierende Zentrum Südtirols. In der Innenstadt laden kleine Gassen, bunte Märkte, historische Plätze und natürlich gemütliche Cafés und Restaurants zum Flanieren und Verweilen ein. Mit dem neu errichteten Hotel La Briosa ist die Kapuzinergasse im Bozener Stadtzentrum um eine Attraktion reicher. Das aufsehenerregende Gebäude in modernster Vollholzbauweise steht – im wahrsten Sinne des Wortes – auf historischem Grund.